Angelo Canessa

Figlio d’arte, Angelo Canessa ha studiato da barman presso Aibes, è diventato sommelier professionista Ais e ha poi iniziato una carriera nelle migliori strutture a cinque stelle: Grand Hotel Miramare di Santa Margherita Ligure, Suvretta House di Saint Moritz, Dukes di Londra, fino a diventare head bartender per il Lausanne Palace di Losanna. Ha inoltre gestito un locale in proprio a Santa Margherita Ligure.

Grande conoscitore del mondo dei distillati, del vino e dei sigari ed esperto di gastronomia a 360 gradi, è un vero gourmet che non ha nessuna intenzione di smettere di studiare. Oggi è mixology manager per Velier.