Diego Guerrero

Nato a Vitoria nel 1975, Diego si forma nelle più grandi cucine, come quella di Martín Berasategui a Lasarte. Dal 2002 sino all’apertura del suo ristorante, lavora a El Club Allard dove riceve 2 stelle Michelin.

Il 1° luglio 2014 avvia il progetto DSTAgE Concept che in pochissimo tempo riscuote grande successo tra pubblico e critica. DSTAgE ha portato alla crescita professionale di Diego attraverso la sua personale concezione di fine dining contemporaneo dove il vero lusso è prossimità e naturalezza.

Dall’apertura di DSTAgE, Diego ha sempre avuta chiara l’idea che questo concept fosse la forza motrice della creazione di nuovi progetti. Un modello di business che, sin dalla sua creazione, Diego ha concepito sostenibile in quanto non una scelta ma un modo di fare, lavorare, pensare e organizzare…con consapevolezza e attenzione per un presente e futuro migliori. Sin dalla sua apertura, il ristorante ha ricevuto diversi riconoscimenti tra cui le due stelle Michelin e 3 soli dalla Guía Repsol.

A settembre 2016, Diego fonda uno spazio creativo progettato e gestito da lui stesso sotto il nome di DSPOT. Questo progetto si focalizza sulla creatività che si sviluppa attorno all’alta cucina e su tutti gli aspetti legati a tale settore, performance, design, tecnica, prodotti.