Il pomeriggio di Identità Milano dedicato alla memoria di Giampaolo Gravina

Il pomeriggio di sabato tutto incentrato sull'arte enoica, a Identità Milano 2025, è stato dedicato a Giampaolo Gravina, recentemente scomparso: era grande uomo del vino, professore stimato di filosofia e docente dell'Università di Scienze Gastronomiche. Così Cinzia Benzi lo ha ricordato sul palco: «6 febbraio 2025. Una data che il mondo del vino non può scordare perché perde una grande persona, Giampaolo Gravina. Una voce colta e raffinata del settore, capace di raccontare l’universo enoico con stile che andava oltre la semplice degustazione, trasformando ogni calice in un racconto di territori, tradizioni ed emozioni. Sensibilità, profondità e cultura hanno saputo intrecciare la tecnica, le analisi, la conoscenza con la poesia offrendo al popolo di enonauti guide, libri e un metodo di conoscere il vino attraverso una scrittura elegante, vibrante e senza tempo. In questo momento mi immagino il tuo sorriso e con grande stima dedichiamo questo pomeriggio alla tua bella anima».

Marco Bolasco e Cinzia Benzi ricordano Giampaolo Gravina