Hardimitz’n

Adoro passare in pizzeria i momenti di condivisione con il team e con la mia famiglia. Capita soprattutto la domenica sera, quando sovente vado a mangiare una buona pizza e così scelgo un indirizzo di valore e che si trova a poca distanza - meno di quattro chilometri - dal mio Atelier Moessmer. Si tratta di Hardimitz’n.

È, insieme, ristorante, steakhouse e insieme pizzeria. Il locale risulta di per sé molto accogliente, con la luce giusta, l'ambiente confortevole, ci sente a proprio agio. Poi, certo, sono anche diventato amico del proprietario, ho imparato a conoscere lui e come fa lavorare i suoi ragazzi. Così è diventato il mio posto di cuore. La mia pizza preferita è la pizza - semplice ma di personalità - chiamata Salamino, con impasto di farina kamut e topping di salsa di pomodoro e salame piccante, io la chiedo con una variante, ossia mozzarella di bufala Dop invece del fiordilatte.