Dry

Dry ha da poco compiuto 10 anni, ma quando aprì - nel 2013 - fu davvero un precursore nel mondo dei cocktail bar ideando un format allora inedito: pizza e cocktail. Il locale è ampio e ben distribuito, con un bel bancone all’ingresso pronto ad accogliere gli ospiti; a fianco un social table quanto mai attuale e a seguire un’ampia sala dove consumare anche la cena. Questo è il regno di Edris Al Malat, bar manager, e di Lorenzo Sirabella, chef pizzaiolo: i due, insieme a una squadra preparata e ben affiatata, fanno girare un locale di grandi numeri, sempre alla moda e costantemente sold-out.

Qui troverete i grandi classici della mixology ma anche rivisitazioni contemporanee e cocktail creati ad hoc dal team. Lato pizza, non si deflette mai da un approccio che punta alla qualità, per poi dare anche libero sfogo all'inventiva. Dry è un locale attento alle nuove tendenze e ai nuovi filoni: un po’ come la moda, varia e cambia spesso direzione. Vi si può mangiare fino alla 1 e rimane aperto fino alle 2 di notte. Una rarità, di questi tempi, per Milano.