Bar Cavour

Siamo nell’ambiente più affascinante, dal punto di vista storico, della città. Con Cavour che ti osserva dal ritratto di Giuseppe Giani, se scegli di accomodarti al bancone, dando così le spalle a una sala dominata dal colore nero. Poche sedute, una trentina al massimo, evocano l’eleganza e la sofisticazione di un salotto d’altri tempi. Gli arredi armoniosi richiamano la notte, animata dalle luci dorate che idealmente rappresentano la città, reinterpretate nell’opera murale di Arturo Herrera.

Un angolo privé, reso esclusivo e intimo, è la sigar room, dove il colore verde domina l’ambiente, contribuendo a trasformare il locale in un autentico speakeasy. La carta dei cocktail si distingue per le creazioni signature a base di gin, vermouth e mezcal, mentre trionfa la selezione di spirits serviti al bicchiere. L’offerta food, dal carattere pop e crispy, include proposte imperdibili, come la Cotoletta di melanzane croccanti con manioca e salsa rubra.