Fattore F

Benvenuti nella pizzeria trendy di Vicenza. Fattore F è locale moderno, di design, frequentato dalla bella gente e, in questo caso, anche perché la pizza è buona, con lievitazioni molto curate, farciture di alta qualità e cotture attente. In sostanza si gode e poi si dormono sonni tranquilli, perché i due ragazzacci terribili, Massimiliano Fraccarolo e Riccardo Furlani, ci sanno fare e hanno passione da vendere.

Quattro gli impasti: Sensazione, semi integrale croccante fuori e morbida dentro; Spontanea, senza lievito aggiunto; Naturale, ovvero napoletana in "Fattore F style", con lievito madre; e infine Monococco, con farro integrale dal sapore marcato.

Lasciate un posticino per il dolce, tutte le proposte sono della cucina e il livello è davvero alto. Ottima la carta delle birre artigianali, a giro quelle alla spina, e pure quella dei vini, con varie proposte di naturali. Distillati artigianali da bere lisci o miscelati.