21-07-2024
Entriamo all’Hotel Byron, hotel 5 stelle in Versilia, ambitissima meta per i frequentatori del “Forte” (dei Marmi) e ci accoglie un nuovo aspetto. Non dettagli ma lavori di costruzione vera e propria in un’ala completamente nuova, adiacente alla precedente: sono 18 ulteriori suite che si vanno ad aggiungere alle 29 camere già esistenti. Appena passata la hall, luminosa, dai colori caldi e dagli arredi raffinati. A bordo piscina non troviamo più il ristorante gourmet ma quello dell’hotel. La nuova sede de La Magnolia, nuovamente stellato, si trova al primo piano, all’interno dell’hotel e vi si accede tramite un ascensore. Questo il nostro foto-racconto.
Recensioni, segnalazioni e tendenze dal Buonpaese, firmate da tutti gli autori legati a Identità Golose
a cura di
Classe 1973, milanese di nascita e toscano d'adozione, interprete e traduttore, viaggia per il mondo da quando aveva 14 anni. Appassionato di fine dining, si è seduto al tavolo dei più prestigiosi ristoranti del globo. Nel 2018 crea il suo profilo Instagram @stefanokitchen (perché le sue cene finiscono sempre nella cucina degli chef). Collabora con magazine gastronomici e guide ristoranti in Italia ed all’estero e detesta chi non prende la cucina sul serio
Giovanni Cerroni, executive chef del ristorante Il Parco di Villa Grey, una stella Michelin a Forte dei Marmi, Lucca
Per prenotare la tua cena all'Hub firmata da Andrea Mattei, chef del ristorante Bistrot a Forte dei Marmi (Lucca), consultare il sito di Identità Golose Milano. Appuntamento a giovedì 13 aprile a partire dalle ore 19.30
A destra, Valentino Cassanelli del ristorante Lux Lucis dell'hotel Principe Forte dei Marmi di Forte dei Marmi (Lucca), protagonista con il resident chef di Identità Golose Milano Edoardo Traverso (a sinistra) di una cena felice, giovedì 8 settembre