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Lisa Casali

Scienziata ambientale ed esperta di cucina sostenibile, è autrice del blog Ecocucina su D di Repubblica e di 5 volumi tra cui “Tutto fa brodo”, "Autoproduzione in cucina" e "Cucinare in lavastoviglie". Ha condotto The CooKing Show su Raitre

GLI ARTICOLI DELL'AUTORE

20-01-2020 | 06:00

#IoCambioMenu, l'appello del Wwf: ecco i pesci da evitare al ristorante
26-06-2018 | 07:00

Benso, cucina collettiva d’autore

09-04-2017 | 06:00

Sulle orme di Vincenzo Corrado
14-02-2017 | 17:00

East Lombardy: la sostenibilità ambientale in 3 grandi sfide
07-10-2016 | 06:00

L’Orto di lumache di Niederkofler
20-09-2016 | 17:00

Legge anti-sprechi: cosa cambia?
15-09-2016 | 06:00

Cook the Mountain per il futuro
02-08-2016 | 06:00

Il finto grillo di Josean Alija
27-07-2016 | 06:00

La caccia al tesoro di Aliberti
11-07-2016 | 18:00

Passione Lumache in 5 piatti
08-07-2016 | 06:00

Pasta, fagioli, cozze (in scadenza)
17-06-2016 | 06:00

5 motivi per mangiare lumache
08-06-2016 | 18:00

Due passi nel bosco con Knam
19-05-2016 | 06:00

Best Before con Pietro Leemann
22-04-2016 | 17:00

Earth Day 2016
24-03-2016 | 16:00

I piatti più sostenibili di Identità
27-02-2016 | 15:00

E per dessert? Insalata Mista
02-02-2016 | 16:00

Pronti per l’anno del fagiolo?
23-01-2016 | 12:00

La Francia dice no allo spreco
25-12-2015

La fortuna vien dal cibo
13-12-2015

Mangiare controcorrente
29-11-2015

La rivoluzione del terzo piatto
14-11-2015

La vera sfida è la comunicazione
22-10-2015

LAZ, le lasagne di Alberto Paluello
24-09-2015 | 10:00

Il dentice si fa riccio
31-08-2015

'L’orto che non c’è' di Aliberti
29-07-2015 | 12:00

Ravioli Umami
24-06-2015 | 10:00

Tutto il verde di Expo
20-05-2015 | 19:00

Acrilammidi free: ecco come
24-04-2015

Attenzione alle acrilammidi
03-04-2015

Una Pasqua Green è possibile?
11-03-2015

Nel giardino di Margaret Xu