Damiano Donati

Prima la cucina del Punto, a Lucca, quindi lo ritroviamo oggi alla guida del Ristoro di Fattoria Sardi, appena fuori dalla cittadina toscana: è qui che Donati coltiva e applica il suo pensiero agricolo in cucina, proponendo un cibo vero, autentico. Damiano è anche fondatore della sua Cantina Anonima