Francesco Sodano

Classe 1988 da Somma Vesuviana (Napoli), dopo studi liceali, e complici i genitori insegnanti all'alberghiero, si è avviato a esperienze importanti: con Glowig all'Aldrovandi di Roma, poi all'Oracle di Los Angeles, nei londinesi Galvin at Windows al London Hilton Park Lane, Annabel’s club, ed Enoteca Turi (oltre a uno stage al Fat Duck di Blumenthal), per tornare in Italia al Quattro Passi di Nerano. Ma soprattutto formativo è stato il periodo dal "suo vero maestro", ossia Genovese, a Il Pagliaccio a Roma. Quindi, un passaggio intenso a Il Faro di Capo d'Orso, a Maiori (Salerno), e nel 2024 la svolta: Sodano accetta la proposta di Gian Luca Rana e si trasferisce a Oppeano, Bassa Veronese, nella tenuta della famiglia Rana a guidare il ristorante che proprio da quest'ultima prende nome, Famiglia Rana