China Grill

Approfondimenti golosi dalla Cina e dall'Estremo Oriente a cura del nostro inviato Claudio Grillenzoni

Umberto Bombana, ambasciatore di cucina italiana in Asia, apre anche in Tailandia

Già popolarissimo in Cina, lo chef e imprenditore bergamasco lancia Cannubi a Bangkok. E l'allarme sull'amato tartufo: «Ce n'è sempre meno e costa sempre di più»

Umberto Bombana e Nicolò Rotella, nuovo executive chef di Otto e Mezzo Shanghai, 2 stelle Michelin

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04-12-2024 | 07:00

Emma Gao, proprietaria ed enologa di Silver Heigh

Alla scoperta del Ningxia, il Bordeaux della Cina

Protagonisti ed etichette della regione nel nord del Paese, passata in pochi anni da 200 a 40mila ettari vitati. Con alcuni prodotti già di valore

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27-12-2023 | 14:00

Acrobazie per acquistare cibo a Shanghai, oggi (f

Isolati, confinati, ai domiciliari: la vita difficile dei cuochi italiani in Cina

Segregati nei temuti ospedali temporanei di Shanghai, bloccati da due mesi sulle isole tropicali, lontani dai rispettivi partner... Sei storie dal lockdown in corso

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19-05-2022 | 15:00

Andrea Botti, BellaVita a Shanghai

Percorsi e presente del cuoco ferrarese che in poco tempo ha conquistato i favori di cinesi e italiani nel quartiere della Concessione Francese

Andrea Botti, ferrarese di Comacchio, classe 1985, da aprile 2021 al timone di BellaVita a Shanghai, Cina

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12-01-2022 | 15:00

Da Vittorio a Shanghai raddoppia i ristoranti

Dopo la seconda stella, i Cerea annunciano l'apertura di un Bistrot a New JingAn. E intanto il ristorante ammiraglia vola

Lo staff di DaVittorio Shanghai, al centro si riconoscono Bobo Cerea e l'executive chef Stefano Bacchelli

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14-11-2020 | 06:00

Chi è Mauro Aloisio, l'executive chef del ristorante di Niko Romito a Shanghai

L'ultima Michelin della metropoli cinese ha premiato tanta Italia. Un focus sul cuoco che ha confermato la stella al Bulgari

Mauro Aloisio, chef di cuisine del Ristorante di Niko Romito al Bulgari hotel di Shanhai

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03-11-2020 | 18:00

Federico Turina

Coreografie marine da ricette tradizionali

IG2025: Identità Future

Ventesima edizione, ora ci siamo! Tutto pronto per Identità Milano 2025

China Grill

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20-06-2020 | 11:00

Il Riso Cantonese non c'entra nulla con Canton (e altre mistificazioni cinesi)

11-05-2020 | 09:00

La babele delle riaperture in Cina

24-04-2020 | 15:00

Che tempo fa sull'alta ristorazione italiana in Cina

08-07-2019 | 15:00

Da Vittorio sbarca a Shanghai. Ed è subito eccellenza

15-11-2017 | 07:00

Niko Romito alla conquista di Pechino

16-07-2017 | 07:00

I cinesi e il vino: la degustazione

21-06-2017 | 12:00

I cinesi e il vino: la cena tra amici

23-05-2017 | 12:00

Uno shottino di Romanée-Conti

23-02-2017 | 06:00

Il ristorante a orologeria di Paul Pairet

05-12-2016 | 12:00

La Sicilia che vince in Cina

18-10-2016 | 12:00

Bo Shanghai: libertà agli executive

27-09-2016 | 06:00

Il maggiordomo di palazzo

15-07-2015

Giorgina va a Shanghai

27-06-2015 | 16:00

Il pizzaiolo che viene dalla Cina

06-05-2015 | 10:00

Destinazione Cina

21-03-2014

L'Italia di Jean-Georges è a Shanghai

18-02-2014

Va Bene così

14-12-2013

Quanta Italia a Shanghai/2

13-12-2013

Quanta Italia a Shanghai

20-06-2013

Viaggio al centro della terra