Michele Lazzarini, chef di Contrada Bricconi (Oltressenda Alta - Bergamo), sul palco di Identità Milano 2024 riceve dalle mani di Carlo Scalabrini, ceo di CHS, il premio "Artigiano del gusto" promosso da CHS Group. Con loro è Paolo Marchi. La motivazione: "C’è chi nega in maniera netta che un piatto possa essere pari a un’opera d’arte. Ma di sicuro per tanti il passaggio dal prodotto alla ricetta è un lavoro pari all’artigianato che ci arriva da secoli e secoli di impegno nelle botteghe del gusto".
