La selezione di sfogliati e brioche è solo una piccola parte della golosissima colazione proposta ogni mattina al Mandarin Oriental, Milano, a cura dell'executive pastry chef, Marco Pinna
Michelangelo Possidente, insieme al fratello Salvatore è l'anima di Santo Ginepro, a San Nicola a Pietragalla (Potenza)
The Europe’s 50 Best Bars, appuntamento il 30 giugno ad Amsterdam
René Redzepi è sfuggito alla polemica lasciando ogni incarico. Ma - argomenta Piero Pompili - sarebbe stato più utile come "chef redento", partecipe di una ridefinizione del sistema
Il maître e sommelier Manuel Ettoumi, la chef Valentina Maioni e il sous chef Filippo Preti
Il Risotto al radicchio nella versione dello chef Davide Botta
Luppolo e Grano - Pizza d’Altura
I fratelli Lorenzo e Simone Palladini, protagonisti della loro Origini - Trattoria contemporanea, nel cuore medievale di Priverno, Latina
I fratelli Francesco e Giuseppe D'Errico, chef di Pico Bistrot, presso il relais La Madernassa, a Guarene (Cuneo)
Poco prima della partenza di una delle passeggiate etnobotaniche condotte da Alessandro Di Tizio (in centro, di spalle) [Tutte le foto sono di Leonardo Peruzzi, tranne dove indicato]
Authentica di Franco Pepe, al Pepe in Grani di Caiazzo (Caserta)
25-04-2026 | 17:00
21-04-2026 | 18:20
21-04-2026 | 17:30
25-04-2026 | 16:00
24-04-2026 | 16:53
24-04-2026 | 11:00
La cerimonia di presentazione della diciannovesima edizione della Guida, con i premi alle Giovani Stelle.
La cerimonia di presentazione della terza edizione della Guida.
740 cantine, 27 itinerari enogastronomici, 39 Paesi, 16 esperti degustatori: questi i numeri di Bollicine del mondo, l’innovativa app firmata Identità Web e MAGENTAbureau, nata da un’idea di Cinzia Benzi, autorevole Donna del vino e Paolo Marchi, Ideatore e curatore di Identità Golose.
Una simpatica vignetta raggruppa i giornalisti di Identità di Vino presenti al Vinitaly: nei disegni a fumetti, da sinistra, Nereo Pederzolli, Stefania Oggioni, Salvo Ognibene, Amelia De Francesco, Maurizio Trezzi, Raffaele Foglia, Marilena Lualdi, Fosca Tortorelli e Leonardo Romanelli
Relazioni - Gioco al Cioccolato di Massimiliano Alajmo del ristorante Le Calandre di Rubano (Padova). E' il piatto simbolo del congresso di Identità Golose, che ha luogo a Milano dal 7 al 9 giugno 2026 (IL PROGRAMMA COMPLETO)
La prossima Giornata della ristorazione si celebrerà il prossimo 16 maggio 2026. Per aderire, clicca qui
Albert Adrià insieme allo staff del suo ristorante di Barcellona
