La struttura principale di La Cerra
La chef Sara Scarsella e la firma di rito a fine servizio al pass dell'hub di via Romagnosi
Foto di gruppo Les Grandes Tables du Monde, martedì 15 ottobre a Villa Antona Traversi, Meda, a conclusione del 70mo congresso dell'associazione di ristoratori
Tra le specialità di Sentaku Izakaya, insegna di mixology e cucina nipponica a Bologna, il cocktail Nippo's Champagne e un vero must, il Katsu sando, il classico pane in cassetta farcito con cotoletta di maiale
Edoardo Traverso, executive chef di Identità Golose Milano, è nato a Genova nel 1996
Una delle creazioni golose di Massimo Palumbo al suo Balik, due indirizzi a Torino, in via Mazzini 37/F e in via San Dalmazzo 26/A
11-10-2024 | 13:00
09-10-2024 | 16:30
08-10-2024 | 21:00
La cerimonia integrale della diciassettesima edizione della Guida, presentata all'Università Iulm il 22 aprile 2024, con i 18 premi alle Giovani Stelle.
740 cantine, 27 itinerari enogastronomici, 39 Paesi, 16 esperti degustatori: questi i numeri di Bollicine del mondo, l’innovativa app firmata Identità Web e MAGENTAbureau, nata da un’idea di Cinzia Benzi, autorevole Donna del vino e Paolo Marchi, Ideatore e curatore di Identità Golose.
È stata un grande successo la presentazione, lunedì 26 febbraio al centro congressi di Fondazione Cariplo, a Milano, della nuova Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore, curata da Claudia Orlandi e Carlo Passera, che l’hanno ideata con Claudio Ceroni e Paolo Marchi. La Guida passa in rassegna 655 locali in tutt'Italia, tra pizzerie e cocktail bar d'autore, recensiti da 94 firme autorevoli, tra le quali quelle di 20 grandi chef. Sono anche stati assegnati 20 premi a 33 super-professionisti del mondo della pizza e della miscelazione d’autore. La Guida alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore è stata realizzata da Identità Golose con il supporto dei main partners Molino Casillo, S.Pellegrino e Casa Marrazzo.
Particolari di sala dei due locali Ræst e Roks a Torshavn, Isole Faroe
La suggestiva immagine di Furore Grand Hotel illuminato dalle luci della sera
